Kategorie

Populární Příspěvky

1 Leukémie
Systémové chervonium.
2 Embolie
Co dělat, když je žilní noha oteklá a bolestivá
3 Tachykardie
Dušnost
4 Cukrovka
Diabetes a jeho léčba - Dia Club
5 Vaskulitida
Jak zastavit krev při řezu
Image
Hlavní // Embolie

Přírodní a syntetická sladidla pro cukrovku


Při cukrovce nemůže lidský pankreas produkovat požadované množství inzulínu. Na tomto pozadí hladina glukózy v lidské krvi neustále roste. Z tohoto důvodu musí být cukr ze stravy vyloučen.

Stojí za zmínku, že pacient nezmizí s touhou přijímat slazená jídla nebo nápoje. S tímto problémem se můžete vypořádat, právě proto se často používají náhražky cukru, které poskytují osobě potřebnou sladkost. Stojí za zmínku, že sladidla jsou jiná.

Nejprve jsou rozděleny na syntetické a přírodní. Před výběrem náhražky cukru by se diabetici měli seznámit se zásadami své práce a mechanismem jejich vlivu na lidské tělo.

Kterou náhražku cukru lze považovat za bezpečnou?

Je možné najít vhodnou náhražku cukru

Sladidla jsou obecně rozdělena do dvou typů, a to: přírodní a umělá. Přirozeně patří: sorbitol, xylitol, fruktóza, stevie. Tyto produkty jsou považovány za nejužitečnější..

Seznam umělých zahrnuje: aspartam, cyklamát a sacharin. Podobné produkty jsou také populární. Stojí za zmínku, že přírodní produkty mají vysoký obsah kalorií, jsou však užitečnější pro pacienty s diabetem.

Významnou nevýhodou syntetických sladidel je schopnost zvýšit chuť k jídlu. Lékař vám pomůže vybrat nejúčinnější a nejbezpečnější sladidlo pro pacienty s diabetem 2. typu.

Pouze odpovídající produkt může přinést primární výhody, aniž by poškodil tělo. Je také třeba poznamenat, že cena produktů se může výrazně lišit.

Co poškozuje tělo diabetika?

Co potřebujete vědět o cukrovce?

Selhání štítné žlázy je charakteristické pro diabetes mellitus, prvního i druhého typu. Na pozadí těchto chorob se koncentrace glukózy v krvi významně zvyšuje. Tento stav může vyvolat výskyt různých patologií a poruch.

Proto je velmi důležité, aby pacient stabilizoval rovnováhu látek v krvi. Léčení je vybíráno odborníkem v závislosti na závažnosti patologie. Kromě užívání léků musí pacient dodržovat určitou dietu.

Nepřekračujte míru spotřeby..

Strava by měla vylučovat použití jídla, které vyvolává zvýšení hladiny glukózy. Z nabídky odstraňte buchty, sladké ovoce a jakékoli další výrobky obsahující cukr.

Sladidla se používají k diverzifikaci chutí pacienta. Mohou být umělé a přirozené. Přírodní sladidla mají vyšší obsah kalorií, ale tělo z nich získává více výhod než ze syntetických..

Chcete-li minimalizovat poškození, poraďte se s dietologem nebo endokrinologem. Váš lékař vám řekne, která sladidla si vybrat. Před výběrem optimálního sladidla byste měli zvážit jejich hlavní negativní a pozitivní vlastnosti.

Seznam vlastností charakteristických pro přírodní sladidla lze znázornit takto:

  • mají vysoký obsah kalorií, což je negativní stav u pacientů s diabetem 2. typu, kteří jsou náchylní k rozvoji obezity,
  • mají mírný účinek na metabolismus uhlohydrátů,
  • vysoká bezpečnost,
  • poskytují dobrou chuť produktům, ale nemají nadměrnou sladkost.

Optimální sladidlo pro použití při cukrovce.

Umělá sladidla vytvořená v laboratoři se liší v následujících ukazatelích:

  • nízkokalorický obsah,
  • neovlivňují metabolismus uhlohydrátů,
  • když jsou dávky překročeny, dodávají potravě cizí chuť,
  • proces jejich účinků v těle není úplně pochopen, protože nástroj není považován za zcela bezpečný.

Je třeba poznamenat, že sladidla se vyrábějí ve formě prášku a tablety. Tyto prvky lze snadno rozpustit ve vodě a přidat do potravin..

Přírodní náhražky cukru

Seznam nejpopulárnějších náhrad cukru může být reprezentován takto:

  1. Sorbitol nebo sorbitol. Podobným produktem je hexatomický alkohol ve formě bezbarvého krystalického prášku se sladkou pachutí. Produkt se získává z bobulí jeřabin, meruněk nebo jiných plodů. Lék nezajišťuje hubnutí, protože jeho obsah kalorií je poměrně vysoký, je to asi 3,5 kcal / g. Nástroj má choleretický a projímavý účinek, vyvolává nadýmání. Droga brání předčasnému odstranění prospěšných látek z lidského těla. Maximální denní dávka by neměla přesáhnout 40 g.
  2. Xylitol. Xylitol se vyrábí při zpracování kukuřičných hlav, slunečnic, listnatých stromů a zbytků bavlny. Obsah kalorií je asi 3,7 kcal / g. Složka urychluje průběh metabolických procesů v lidském těle. Může vyvolat projevy gastrointestinálních poruch. Nástroj má negativní vliv na stav zubní skloviny. Maximální denní dávka by neměla přesáhnout 40 g.
  3. Fruktóza. Fruktóza je hlavní složkou ovoce a medu. Je dvakrát sladší než cukr. Tato složka nenahrazuje cukr u lidí s nadváhou, protože obsah kalorií ve výrobcích je poměrně vysoký a činí asi 4 kcal / g. Fruktóza se rychle vstřebává do střeva, nevyvolává projevy zubních chorob. Maximální množství fruktózy za den je asi 50 g.
  4. Stevia. Stevia je náhrada cukru, kterou mohou diabetici použít při druhém typu onemocnění. Produkt je považován za nejužitečnější. Nástroj se získá ze semen rostliny ve formě extraktu. I přes vysokou sladkost extrakt stevia neobsahuje velké dávky kalorií. Při použití takové náhrady je možné hubnutí. Droga nevyvolává zvýšení hladiny cukru v krvi, pozitivně ovlivňuje metabolické procesy. Je třeba poznamenat, že kompozice má lehké diuretické vlastnosti.

Syntetické náhražky cukru

Analógy přírodního nebo syntetického cukru.

Syntetická sladidla jsou také velmi oblíbená, je to způsobeno tím, že mají nízký obsah kalorií a nemají schopnost zvyšovat hladinu cukru v krvi. Komponenty se přirozeně a zcela vylučují z lidského těla.

Hlavním nebezpečím těchto složek je, že výrobky často obsahují syntetické a toxické prvky, které mohou poškodit lidské tělo. Stojí za zmínku, že některé země v Evropě zcela zakázaly používání náhrad umělého cukru..

V Ruské federaci se takové látky prodávají a jsou velmi populární mezi pacienty s diabetes mellitus..

  1. Jedním z nejpopulárnějších sladidel je sacharin. Tento produkt byl první náhradou cukru na trhu pro pacienty s cukrovkou. V současné době je sacharin v mnoha zemích světa zakázán, protože klinické studie potvrdily, že tento lék může vyvolat rozvoj rakoviny.
  2. Aspartam Náhradní aspartam obsahuje 3 chemikálie, jmenovitě kyselinu asparagovou, fenylalanin a methanol. Studie potvrdily, že tento nástroj může způsobit významné poškození zdraví, konkrétně vyvolat záchvaty epilepsie, což vede k závažným onemocněním mozku a centrálního nervového systému.
  3. Cyklamát. Donedávna byl cyklamát velmi populární. Lék se rychle vstřebává z gastrointestinálního traktu a pomalu se vylučuje z lidského těla. Na rozdíl od jiných umělých sladidel je cyklamát méně toxický, ale jeho dlouhodobé používání může výrazně zvýšit riziko selhání ledvin. Během testů bylo prokázáno, že pacienti konzumující cyklamát se častěji setkávají s nefrologickými patologiemi.
  4. Acesulfam. Acesulfam je 200krát sladší než běžný cukr. Složka se často používá k výrobě zmrzliny, sycených nápojů, sladkostí. Takový produkt způsobuje přímé poškození i zdravému člověku. Látka obsahuje methylalkohol. Acesulfam zakázal výrobu v mnoha evropských zemích.

Na základě uvedených informací lze dojít k závěru, že použití náhrad syntetického cukru ve většině případů poškozuje lidské tělo. Pacienti musí věnovat pozornost přírodním produktům. Jejich příjem je možný pouze po konzultaci s lékařem.

Je možné obejít se bez použití náhradníků?

Pozornost! Během těhotenství a kojení je zakázáno používat jakákoli sladidla. Nedávejte dětem sladidlo.

Koeficienty sladkosti jsou uvedeny v tabulce:

Syntetické a přírodní náhražky cukru (sladkosti)
Náhrada přírodního cukruPoměr sladkostiNáhrada umělého cukruPoměr sladkosti
Fruktóza1,73Sacharin500
Sladový cukr0,30Cyklamátpadesáti
Laktóza0,16Aspartam200
Stevia (na obrázku), Filodulcin300Dulcin200
Monellin2000Xylitol1.2
Osladin, Thaumatin3000Mannitol0,5

Video v tomto článku ukáže čtenářům nejoblíbenější potraviny považované za nejlepší cukrovku pro cukrovku..

Kontraindikace

Instrukce zakazuje přijímání jakýchkoli sladidel v těchto případech:

  • těžká jaterní dysfunkce,
  • gastrointestinální choroby,
  • alergické reakce akutní,
  • riziko manifestace nádorových procesů maligní etiologie.

Během těhotenství a kojení je zakázáno používat jakékoli náhražky cukru. Toto omezení se vztahuje především na umělé náhražky. Přírodní analogy lze použít po konzultaci s lékařem.

Sladidla nejsou nezbytnou součástí terapeutického režimu.

Náhradky cukru pro cukrovku nejsou povinnými léky a používají se pouze k uspokojení pacientů s touto diagnózou. Proto, pokud je možné upustit od používání těchto sloučenin, je lepší zvolit volbu ve prospěch zdraví.

U diabetu typu 2 se pacientům nedoporučuje používat přírodní sladidla. Důvodem je vysoký obsah kalorií. Výjimkou je stevie. Složka nemá žádné kontraindikace a nepřispívá ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

Jaká sladidla jsou vhodnější pro diabetiky, umělá nebo přírodní, je obtížné jednoznačně odpovědět. Tyto látky vybere ošetřující lékař v závislosti na dostupných indikacích pro použití.

Často kladené otázky

Sladidla během těhotenství

Dobré odpoledne! Jsem těhotná, 10 týdnů. Po celou dobu chci sladkosti. Problém je v tom, že mám cukrovku. Prosím, řekněte mi, která sladidla lze užívat, aby nedošlo k poškození dítěte?

Ahoj! Nejlepší volbou pro vás je stevia. Klinické experimenty na březích potkanech ukázaly, že ani velké dávky této látky neovlivňují plod. Ale pro úplnou důvěru se poraďte se svým lékařem.

Jak vyrobit dort pro diabetiky?

Dobrý den, doktore! Můj syn trpěl cukrovkou již od dětství. Brzy má velký svátek - je mu 18 let. Chci péct dort. Řekněte mi prosím cukrovkou, jak vyměnit cukr? Jaké sladidlo je vhodné pro pečení??

Dobré odpoledne! Na našem webu najdete mnoho receptů na slavnostní stůl. Stevia a citróza se nejlépe hodí k pečení, protože při vystavení vysokým teplotám neztrácejí sladkost..

Výživové doplňky

Ahoj! Je mi 45 let. Nedávno začal skákat do hladiny cukru v krvi. Endokrinolog nařídil dodržovat dietu. Nelze pít čaj bez cukru! Prosím, řekněte mi, zda lze sladidlo pro cukrovku užít?

Dobré odpoledne! Po přečtení tohoto článku najdete správné sladidlo.

Diabetické náhražky

Diabetici ve formě nezávislé na inzulínu jsou nuceni dodržovat přísnou dietní tabulku, která omezuje množství zahrnutých sacharidů. Potraviny obsahující cukr jsou obzvláště nebezpečné, protože tyto uhlohydráty se rychle rozkládají na cukr v těle a přispívají k nebezpečným skokům této hodnoty v krvi. Jíst potraviny s nízkým obsahem sacharidů však není na morální a fyzické úrovni vůbec problematické. Špatná nálada, letargia, nedostatek energie - je to kvůli nedostatku sacharidů v krevním řečišti. V tomto případě pomůže náhrada cukru diabetikům bez sacharózy a s příjemnou sladkou dochutí.

Odrůdy sladidel

Hlavní výhodou sladidel u diabetu typu 2 je to, že když vstoupí do těla, nemění saturaci cukru. Z tohoto důvodu se diabetik nemusí obávat hyperglykémie.

Ve srovnání s běžným cukrem nemají cukrovky náhradní cukrovku ničivý účinek na stěny krevních cév, neporušují nervový, kardiovaskulární systém.

Pokud změníte cukr u diabetiků některou z náhrad, nemůžete se bát saturace glukózy v krvi. Přesto se náhražky cukru účastní metabolických procesů, ale bez jejich inhibice.

Jak lze cukr nahradit diabetiky a které sladidlo je lepší? Pro orientaci ve velkém počtu aditiv jsou rozděleny do 2 hlavních skupin.

Přírodní náhražky cukru jsou látky, které mají strukturu podobnou sacharóze a mají podobný obsah kalorií. Dříve byly používány podle lékařských indikací. Například v případě cukrovky bylo doporučeno nahradit jednoduchý cukr fruktózou, což je neškodné sladidlo.

Mezi vlastnosti přírodního sladidla patří:

  • vysoký obsah kalorií, mnoho z nich;
  • sladidla mají mnohem mírnější účinek na uhlohydrátový proces ve srovnání se sacharózou;
  • vysoká náhrada bezpečnosti;
  • má známou sladkou chuť v jakékoli koncentraci.

Při užívání přírodního sladidla dojde v malém množství k produkci energie v těle. Sladidlo lze užít až 4 gramy denně. Pokud je diabetik obézní, musíte se před přijetím poradit s lékařem.

Z sladkostí přírodních náhrad vydávají:

Umělé náhražky cukru jsou látky, které se v přírodě nenacházejí, jsou syntetizovány konkrétně jako sladidla. Náhradky tohoto typu nejsou výživné, liší se od sacharózy.

Představeny jsou náhražky umělého cukru:

  • nízkokalorický obsah;
  • nedostatek účinku na metabolismus uhlohydrátů;
  • vzhled cizích odstínů chuti, pokud zvýšíte dávku;
  • falešné bezpečnostní kontroly.

Seznam syntetických náhrad.

  1. Aspartam.
  2. Sacharin.
  3. Cyklamát.
  4. Mannitol.
  5. Dulcin.

Přírodní sladidla

Produkují přírodní přísady z přírodních surovin. Nemají chemii, snadnou stravitelnost, přirozený způsob vylučování, přírodní sladidlo nevede ke zvýšenému uvolňování inzulínu.

Objem přírodního sladidla pro cukrovku ve stravě je 50 gramů denně. Lékaři doporučují pacientům používat tuto skupinu náhradníků, navzdory vysokému procentu kalorií. Koneckonců, nepoškozují tělo a jsou přenášeny pacienty.

Fruktóza je označována jako nejslavnější název přírodního doplňku. Je to bezpečná náhrada cukru, fruktóza se získává z ovoce, bobule. Nutriční hodnota fruktózy je ekvivalentní běžnému cukru. Aditivum je dobře absorbováno, má pozitivní vliv na metabolismus v játrech. Pokud používáte náhradu nekontrolovaně, bude to mít vliv na přítomnost cukru.

Je povoleno používat sladidlo pro diabetes mellitus typu 2 a formy 1, denní příjem fruktózy nepřesahuje 50 gramů.
Xylitol se získává z horského popela a dalších jednotlivých plodů, ovoce. Výhodou této náhrady je opožděné stažení konzumovaných potravin a vytvoření pocitu sytosti, což je pro nemoc prospěšné. Kromě toho má sladidlo projímadlo.,
choleretický, antiketogenní účinek.

Neustálý příjem vede k poruchě příjmu potravy, při předávkování vyvolá rozvoj cholecystitidy. Xylitol používají diabetici 2. typu.

Sorbitol je vysoce kalorický produkt, který vede k nárůstu hmotnosti. Mezi pozitivní vlastnosti patří čištění hepatocytů od jedů, toxinů, odstranění přebytečné tekutiny. Někteří lékaři hovoří o nebezpečí sorbitolu při cukrovce, protože to negativně ovlivňuje cévy a může vyvolat diabetickou neuropatii.

Stevia se vyrábí z listů rostliny stébie. Tento doplněk je považován za běžný u pacientů s diabetem. Tím, že vezme sladidlo, krevní tlak se sníží, nastane fungicidní, antiseptický, normalizující metabolický proces. Stevia chutná sladce než cukr, nemá žádné kalorie.

Umělá sladidla

Umělé sladidlo pro diabetiky není výživné, není schopné zvyšovat cukr a je dobře vylučováno. Protože však obsahují škodlivé chemické prvky, může jejich podávání u diabetu typu 2 poškodit tělo diabetického pacienta i zdravé lidi.

Sacharin je první sladidlo pro diabetiky. Přísada má kovovou chuť, protože je často kombinována s cyklamátem. Výsledkem tohoto dodatku je:

  • k narušení střevní flóry;
  • neumožňuje vstřebávání prospěšných látek;
  • ke zvýšení přítomnosti cukru.

Pokud pravidelně používáte náhradu cukru, může to vést k rozvoji rakoviny.

Doplnění aspartamu v přítomnosti fenylketonurie je přísně zakázáno. Podle studií, pokud pravidelně užíváte náhradu, vyvolá to vývoj závažných onemocnění - epileptické záchvaty, poruchy nervového systému. Mezi vedlejší účinky patří:

  • bolest hlavy;
  • narušený spánek;
  • Deprese
  • změny v činnosti endokrinního systému.

Pravidelná léčba diabetu může nepříznivě ovlivnit sítnici a zvýšit cukr.

Cyclomat aditivum má rychlou absorpci těla, ale zpožděné vylučování. Není tak toxický ve srovnání s jinými umělými náhražkami, ale je lepší neužívat s diabetem 2. typu, existuje nebezpečí vzniku onemocnění ledvin.
Acesulfame je oblíbená přísada výrobců, kteří ji používají pro výrobu zmrzliny, cukrovinek, cukrovinek. Ale toto sladidlo obsahuje methylalkohol, který je pro zdraví nebezpečný.

Manitolová náhražka je skvěle těkavá v kapalině. Přidává se do jogurtů, zákusků. Sladidlo nepoškozuje zuby, alergie se nevyvíjí, GI je 0. Avšak v případě dlouhého, nekontrolovaného příjmu bude:

  • průjem;
  • dehydratace;
  • zhoršují chronickou patologii;
  • tlak stoupá.

Pro zavedení sladidla do stravy se nejprve poraďte s lékařem.

Bezpečné náhražky

Většina lidí se domnívá, že náhrady cukru u cukrovky 2. typu stále představují hrozbu, dokonce i menší. Jaká sladidla lze přidat do jídla? Vědci se shodli, že nejnebezpečnějšími náhradami cukru při diabetu typu 2 jsou sukralóza se stevií. Sladidla nevedou ke vzniku vedlejších účinků, jsou spolehlivá, po požití nemohou změnit procesy v těle.

Sukralóza je představována inovativním a nejnovějším sladidlem obsahujícím minimální množství kalorií. Doplněk nevyvolává mutace v genech bez neurotoxického účinku. Se spotřebou sukralózy nerostou zhoubné nádory. Výhodou sladidla je, že neovlivňuje rychlost metabolického procesu.

Stevia je přírodní náhrada získaná z listů medové trávy. Pravidelnou aplikací produktu můžete:

  • normalizovat cukr;
  • nižší cholesterol;
  • vytvořit normální výměnné procesy.

Doplněk má pozitivní vliv na imunitní schopnosti těla.

Vedlejší efekty

Jakákoli náhrada cukru použitá u diabetu typu 2 má určitou bezpečnou dávku, aby se zabránilo vedlejším účinkům. Při větším příjmu přípravku existuje riziko výskytu negativních projevů.

  1. Bolest v břiše.
  2. Průjem.
  3. Nadýmání.
  4. Zvracení.
  5. Nevolnost.
  6. Horečka.

Stojí za zvážení, že syntetické náhražky mají více vedlejších účinků. Jedná se o onkologické formace a poruchy v gynekologii.

Přírodní náhrady cukru u diabetiků 2. typu jsou bezpečnější a vyvolávají alergickou reakci.

Kontraindikace

Sladidla jsou diabetikům zakázána v případě:

  • závažná porušení fungování jater;
  • nemoci žaludku, střev;
  • akutní alergie;
  • ohrožení vývoje nádorových jevů.

Během těhotenství, kojení nemůžete zahrnout doplňky stravy.

Je obtížné odpovědět na to, které náhražky cukru jsou pro diabetiky nejvhodnější. Tyto doplňkové látky vybírá lékař s přihlédnutím k dostupným indikacím pro použití.

Které sladidlo je lepší použít pro cukrovku?

Zhoubný nebo nezhubný? Již dlouho je známo, že cukr není pro naše zdraví příliš dobrý a jeho nadbytek může dokonce vést k mnoha nemocem. Existuje však lék - ve stravě může být cukr nahrazen náhradami cukru, jako je stevia, xylitol, fruktóza.

Na rozdíl od sacharózy (běžný cukr) mají sladidla sníženou nebo dokonce nulovou energetickou hodnotu. To znamená, že nezvyšují koncentraci glukózy v krvi. Z tohoto důvodu se často zajímají o diabetiky. Jaká sladidla by měla být obsažena ve stravě a jak je správně používat?

Na trhu najdete mnoho druhů sladidel, od populární stevie (doporučuje se především pro cukrovku), končící xylitolem. Nyní se objevily v různých formách: v tekutině, prášku a tabletách..

Nízkokalorická sladidla usnadňují udržování správné tělesné hmotnosti. Jejich použití při moderování nepoškodí zdraví a hlavní výhodou je, že nezvyšují hladinu glukózy v krvi.

Sladidla: kompletní přehled a jak vybrat to nejlepší?

Jak bezpečně a efektivně nahradit „sladkou smrt“ - cukr? A je to vůbec nutné? Hovoříme o hlavních druzích sladidel, jejich použití v dietetice, prospěšných vlastnostech a nebezpečných následcích.

Žádné jídlo se neobejde bez lžíce nebo dvou cukrů přidaných do čaje, kávy nebo pečiva. Ale obvyklé neznamená užitečné nebo bezpečné! Během posledních pěti let se náhrady cukru rozšířily jako nová třída látek, které jsou pro člověka údajně bezpečné. Pojďme to pochopit.

Což je lepší: cukr nebo sladidlo?

Nezastupitelná konzumace cukru, na který jsme zvyklí, vede postupně k vážnému onemocnění - metabolickému syndromu. Obezita, nemocná játra, ateroskleróza a vysoké riziko srdečních záchvatů - to je platba za lásku k rafinovaným potravinám, které obsahují cukr. Mnoho lidí, kteří vědí o nebezpečích cukru, hledají způsoby, jak se vůbec vzdát sladkostí..

Důležité! Ale úplné odmítnutí příjemné chuti sladkých jídel je ztráta celé řady kulinářských zážitků. V tomto ohledu odborníci na výživu nabízejí řadu látek, které mohou zlomit začarovaný kruh: sladidla, jejichž typy jsou rozmanité.

Co jsou sladidla?

Sladidla - látky používané pro sladkou chuť potravinářských výrobků bez použití sacharózy (náš obvyklý cukr). Existují dvě hlavní skupiny těchto přísad: vysoce kalorická a nevyživující sladidla.

Kalorické doplňky - jejichž energetická hodnota je přibližně stejná jako u sacharózy. Patří sem fruktóza, sorbitol, xylitol, beckon, isomalt. Většina z nich jsou látky přírodního původu..

Sladidla, jejichž kalorická hodnota je mnohem nižší než u běžného cukru, se nazývají syntetická bez kalorií. Jsou to aspartam, cyklamát, sacharin, sukralóza. Jejich účinek na metabolismus uhlohydrátů je zanedbatelný..

Co jsou sladidla?

Pro lepší orientaci v množství přísad je můžete rozdělit do dvou hlavních skupin: přírodní a syntetická sladidla.

1) Přírodní sladidla

Látky blízké složení sacharózy, které mají podobný obsah kalorií, byly dříve používány ze zdravotních důvodů. Například při cukrovce bylo doporučeno nahradit běžný cukr fruktózou, což bylo nejnebezpečnější sladidlo..

Vlastnosti přírodních sladidel:

    vysoký obsah kalorií (ve většině); mírnější účinek sladidel na metabolismus uhlohydrátů než sacharóza; vysoký stupeň bezpečnosti; obvyklá sladká chuť v jakékoli koncentraci.

Sladkost přírodních sladidel (sladkost sacharózy se bere jako 1):

    Fruktóza - 1,73 maltózy - 0,32 laktózy - 0,16 Steviozidu - 200-300 taumatinu - 2000-3000 osladinu - 3000 filodulcinu - 200-300 monellinu - 1500-2000

2) Umělá sladidla

Látky, které v přírodě neexistují, syntetizované speciálně pro sladění, se nazývají syntetická sladidla. Nejsou výživné, což se zásadně liší od sacharózy.

Vlastnosti syntetických sladidel:

    nízkokalorický obsah; nedostatek účinku na metabolismus uhlohydrátů; vzhled cizích chuťových odstínů se zvyšujícími se dávkami; složitost bezpečnostní kontroly.

Sladkost syntetických sladidel (sladkost sacharózy se bere jako 1):

    Aspartam - 200 sacharin - 300 cyklamát - 30 dulcin - 150-200 Xylitol - 1,2 mannitol - 0,4 sorbitol - 0,6

Jak si vybrat?

Jednoznačná odpověď na tuto otázku pravděpodobně nebude úspěšná. Každý z náhrad cukru má své vlastní vlastnosti, indikace a kontraindikace k použití..

Ideální požadavky na sladidla:

    Bezpečnost; Příjemná chuť; Minimální účast na metabolismu uhlohydrátů; Možnost tepelného zpracování.

Důležité! Věnujte pozornost složení sladidla a přečtěte si text na obalu. Někteří výrobci vyrábějí sladidla s potravinářskými přídatnými látkami, která mohou poškodit vaše zdraví..

Formulář vydání

Nejčastěji se tyto látky uvolňují ve formě rozpustných prášků nebo tablet. Sladidla v tabletách jsou výhodně rozpuštěna v kapalinách a poté přidávána do hlavního jídla. Najdete v prodeji hotové výrobky, které již obsahují jednu nebo druhou složku nahrazující cukr. Existují také tekutá sladidla.

Nejslavnější sladidla

Fruktóza

Ještě před 50 lety byla fruktóza téměř jediným dostupným sladidlem, jehož použití bylo považováno za nepopiratelné. Byl aktivně používán ve stravě u pacientů s diabetem. Ovšem s příchodem nevyživujících sladidel ztrácí fruktóza svou popularitu..

Prakticky se neliší od běžné sacharózy, ovlivňuje metabolismus uhlohydrátů a není produktem, který podporuje hubnutí. Pro zdravého člověka, který nechce zhubnout, je fruktóza v bezpečí, toto sladidlo může být také těhotné. Avšak nemá smysl nahradit cukr touto látkou.

Aspartam

Sladidlo aspartam je jedním z nejlépe studovaných doplňků, které nemají kalorickou zátěž. Povoleno pro diabetes mellitus, během těhotenství, je možné použít pro hubnutí. Phenylketonruria je kontraindikací pro užívání tohoto sladidla..

Cyklamát

Látka s velmi kontroverzní pověstí. Cyklamát je znám od 50. let minulého století. To bylo používáno docela často ve vaření, a byl používán pro diabetes. Studie však ukázaly, že u některých lidí ve střevech se toto sladidlo mění na jiné látky s možným teratogenním účinkem. Proto je cyklamát pro těhotné ženy zakázán, zejména v prvních týdnech funkčního období.

Stevioside

Stevioside je látka přírodního původu. Studoval docela dobře. V přijatelných dávkách nemá negativní účinek. Není zakázáno během těhotenství, ale použití je omezené. Ohledně sladidla Stevia jsou obvykle pozitivní, protože to pomáhá postupně překonat závislost na sladkostí. Proto je součástí mnoha doplňků stravy, jako je například Fit parad - sladidlo pro hubnutí..

Sacharin

Dříve oblíbené syntetické sladidlo. Ztracená poloha ze 2 důvodů: má kovovou dochuť a nesplňuje absolutní bezpečnostní požadavky. V průběhu experimentů bylo nalezeno spojení mezi příjmem sacharinu a výskytem rakoviny močového měchýře.

Pozor, nyní se provádí nový výzkum, informace se aktualizují. Droga není oficiálně zakázána, používá se v mnoha doplňcích. Například v Huxolovém sladidle (v kombinaci s cyklamátem). Kontraindikace zahrnují těhotenství a dětství.

Sorbitol, xylitol a další alkoholy

Hlavní nevýhodou je zažívací porucha: nadýmání, plynatost, průjem. Mají určitý obsah kalorií, i když poměrně nízký. Prohrajte hlavní parametry jiných látek.

Které sladidlo je nejbezpečnější?

Dietní oddělení v obchodech jsou plná různých sladidel. Absolutně jsou všechny testovány na bezpečnost. Složení sladidel však vyvolává polemiku v různých zemích světa. Mnoho přídatných látek povolených v naší zemi může být v USA a Evropě zakázáno a naopak.

Proto je důležité spotřebovat co nejvíce denně specifický typ sladidla a ne gram víc. Maximální denní dávka je vždy uvedena na balení doplňku.

Kolik kalorií je ve sladidle?

Všechny náhražky sacharózy jsou látky různé chemické povahy. Za hlavní parametr, který má význam pro hubnutí, lze považovat obsah kalorií. Informace o tom, kolik sacharidů je ve sladidle, jak ovlivňuje metabolismus a jak se liší od běžného cukru, naleznete na obalu doplňku. Například ve stevii (tabletový extrakt) - 0 kalorií.

Tip: Hlavním důvodem všech komplikací diabetu je vysoká hladina glukózy v krvi. Je to kvůli nedostatečné kontrole a špatné stravě. Sladidla tento problém částečně řeší, aniž by ovlivnily metabolismus uhlohydrátů..

Při cukrovce se hojně používají přírodní doplňky stravy. Nyní se dává přednost syntetice. Zabraňují obezitě, běžnému společníkovi diabetu.

Což je nejbezpečnější během těhotenství?

Těhotenství je stav, který vyžaduje zvláštní pozornost lékům a doplňkům. Proto je pro zdravé ženy lepší, aby je nepoužívaly, nebo ověřte u porodníka-gynekologa, zda je možné, aby těhotné ženy užívaly sladidlo průběžně. S jejich relativní bezpečností dosud nebylo riziko alergií zrušeno.

Pokud přesto existuje potřeba, je lepší dát přednost lékům s prokázanou bezpečností. Je to náhrada cukru za stevii, která nemá prakticky žádné kontraindikace, a dalších přírodních látek: fruktózy, maltózy. Kojení je také důvodem, proč takové doplňky odmítnout..

Je to možné pro děti?

Někteří pediatrové tvrdí, že nahrazení cukru fruktózou má pozitivní vliv na zdraví dětí. Toto není pravdivé prohlášení. Pokud je ve vaší rodině obvyklé používat fruktózu namísto sacharózy, pak taková dieta neublíží dětem. Není však nutné specificky měnit gastronomické návyky rodiny, je lepší předcházet přejídání sladkých jídel od dětství a formovat zásady zdravého stravování.

Je to možné se stravou?

Pokusy o hubnutí mohou uspět pomocí látek nahrazujících cukr. Vyrábí se celá řada podobných produktů pro hubnutí. Například Fit Parade je sladidlo, které pomáhá překonat chuť na sladkosti. Musí být upřednostňovány nev výživné formy, které zabraňují obezitě a vysokým hladinám glukózy..

Harm nebo dobrý?

O potřebě žádosti se rozhoduje každý. Nejlepší způsob, jak léčit tělo a zhubnout, je snížit používání výrobků obsahujících cukr na minimální přípustnou míru. Sladidla hrají roli dobrých pomocníků v tomto obtížném podnikání..

Ale po stabilizaci hmotnosti je lepší je odmítnout. Sladidla pomáhají lidem s diabetem kontrolovat hladinu glukózy a vyhýbat se závažným komplikacím..

zjištění

1) Rozhodně musíte nahradit cukr přísadami

    pokud byl takový předpis vydán lékařem.

2) Můžete nahradit cukr přísadami

    pokud máte cukrovku; pokud jste obézní; pokud chcete zhubnout a v budoucnu se vzdát sladkostí.

3) Nechcete nahradit cukr přísadami

    pokud jste těhotná nebo kojíte; pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin (platí pouze pro syntetické doplňky).

Nesmíme zapomenout na to, že mnoho přísad, zejména syntetických, nebylo dostatečně studováno a věda neví, které sladidlo je nejvíce neškodné. Proto je před přechodem na ně nutné konzultovat lékaře nebo dietologa. být zdravý!

Náhrady cukru při cukrovce

Jedním z hlavních pravidel výživy pro cukrovku je vyloučení cukru a výrobků obsahujících cukr ze stravy. Je smutné, že sladká jídla a nápoje jsou lidem s diabetem zakázána, protože zvyšují hladinu glukózy v krvi, což vede k hyperglykémii, což vede k metabolickým poruchám a postupnému poškození téměř všech funkčních systémů těla.

Je velmi obtížné odmítnout sladkosti, protože sladkosti milujeme již od dětství. Naštěstí však v naší době již existuje alternativa k cukru - náhražkám cukru. Náhradky cukru jsou sladidla, která mají příjemnou sladkou chuť podobnou cukru a používají se ke sladění potravin a nápojů..

Na rozdíl od cukru sladidla nemají (nebo mají malý účinek) na metabolismus uhlohydrátů a krevní cukr. Při použití cukrovky pro cukrovku je nutné vzít v úvahu řadu vlastností cukerných náhrad, které budou popsány v tomto článku..

Všechna sladidla jsou rozdělena do 2 velkých skupin - přírodní a umělá.

Přírodní náhražky cukru

Přírodní sladidla - látky izolované z přírodních surovin nebo získané uměle, ale vyskytující se v přírodě. Nejčastěji používané jsou fruktóza, xylitol, sorbitol, steviosid. Všechna přírodní sladidla jsou vysoce kalorická, tj. mají energetickou hodnotu, což znamená, že mohou ovlivnit hladinu glukózy v krvi.

Důležité! Ale! přírodní sladidla jsou v těle absorbována mnohem pomaleji než cukr a při mírné spotřebě nevedou k těžké hyperglykémii. Proto je v malých dávkách povoleno konzumovat při cukrovce přírodní sladidla.

Přírodní sladidla (s výjimkou steviosidu) jsou méně sladká než cukr, což je třeba vzít v úvahu při výpočtu jejich spotřeby. Denní norma spotřeby přírodních sladidel není vyšší než 30 - 50 g. Při překročení denní normy jsou možné vedlejší účinky: zvýšená hladina cukru v krvi, stejně jako gastrointestinální rozrušení, protože některé náhražky cukru (sorbitol, xylitol) mají výrazný projímavý účinek.

Přírodní sladidla se široce používají při výrobě speciálních potravin pro diabetiky: diabetické cukrovinky, oplatky, sušenky, perníčky, sladkosti, bonbóny a jiné sladkosti na fruktóze, sorbitolu, stevii. Téměř v každém obchodě nebo supermarketu najdete specializované diabetické police a oddělení s produkty pro lidi s diabetem.

Hlavní věcí je, aby se nedostali, protože tyto výrobky, i když neobsahují cukr, mohou stále zvyšovat hladinu glukózy v krvi ve velkém množství, takže sebepozorování a správný výpočet denního příjmu potravin na náhradách cukru jsou velmi důležité.

Umělá sladidla

Umělá (chemická) sladidla - látky získané uměle. Nejznámějšími náhradami cukru jsou aspartam, acesulfam K, sacharin, cyklamát. Umělá sladidla nemají energetickou hodnotu, jsou zcela vylučována z těla, neovlivňují hladinu glukózy v krvi, a proto se doporučují lidem trpícím cukrovkou.

Umělá sladidla jsou desítky a dokonce stokrát sladší než cukr, takže k sladění potravin jsou zapotřebí velmi malé dávky. Umělá sladidla jsou zpravidla k dispozici ve formě tablet. 1 sladidlo nahrazuje 1 polévkovou lžíci cukru. Umělá sladidla jsou kontraindikována v případech fenylketonurie.

Stevia a sukralóza - výběr odborníků na výživu a endodrinologii

V současné době jsou nejslibnějšími sladidly, která nemají kontraindikace a vedlejší účinky, sukralóza a stevie (steviosid).

Sukralóza je bezpečné sladidlo poslední generace odvozené od běžného cukru, který je speciálně zpracován. Díky tomuto obsahu kalorií je snížena schopnost ovlivňovat hladinu glukózy v krvi.

Provedené epidemiologické studie sukralózy v plném měřítku ukázaly, že nemá karcinogenní, mutagenní nebo neurotoxické účinky. Sukralóza není absorbována tělem, neovlivňuje metabolismus uhlohydrátů, takže ji mohou používat lidé s diabetem.

Stevia - extrakt z listů rostliny stébie nebo, jak se často říká „medová tráva“, překonává náš obvyklý cukr více než 300krát sladkostí. Kromě přirozené sladkosti má stevie mnoho léčivých vlastností: snižuje hladinu glukózy v krvi, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, zpomaluje proces stárnutí.

Upozornění: Stevia je vysoce kalorické sladidlo, ale protože je stokrát sladší než cukr, denní dávka steviosidu obsahuje velmi málo kalorií, takže může být bezpečně použita pro cukrovku. Sukralóza a stevie již byly oceněny miliony lidí na celém světě a odborníci na výživu a endokrinologové ji doporučují jako náhražky cukrovky u cukrovky a nadváhy..

Díky použití náhrad cukru tak mohou diabetici dopřát sladkosti a docela bezpečně pít sladký čaj. Správným výpočtem a dodržováním denního příjmu sladidel pro diabetiky můžete vést plnohodnotný život i při cukrovce.

Diabetes Náhradník

Diabetes mellitus je endokrinní onemocnění charakterizované nedostatkem inzulínového hormonu a selháním všech metabolických procesů. Náhrada cukru pro diabetiky je nyní k dispozici v široké škále možností. Který by měl být upřednostňován?

Užitečné informace

Cukrovou náhražku cukrovky mohou představovat přírodní glykosidy nebo polyalkoholy nebo syntetické látky. Téměř všechny přírodní náhražky patří do kategorie kalorických látek - každý gram sladidla po absorpci uvolní asi 4 kcal (jako samotný cukr).

Výjimkou je pouze steviosid - glykosid izolovaný od stevie. Kromě stevie představují přírodní sladidla pro diabetiky také sorbitol, fruktóza, xylitol. Některá přírodní sladidla ovlivňují hladinu cukru v krvi, pro sladkost buď nepřekračují cukr (jako příklad lze uvést xylitol), nebo dokonce za ním zaostávat (sorbitol).

Kalorické látky se nedoporučují, pokud je diabetes doprovázen obezitou. Denní dávka některého z přírodních sladidel není vyšší než 40-45 g za den.

Nekalorická sladidla jsou syntetické analogy cukru. Tato kategorie zahrnuje sacharin, aspartam, cyklamát sodný, acesulfát draselný, sukralózu. Všechny z nich jsou mnohokrát sladší než cukr, nepřinášejí kalorie, nemění hladinu glukózy v krvi. Bohužel, téměř všechny z nich mohou mít negativní vliv na fungování těla (výjimkou je sukralóza).

Některé analogy syntetického cukru lze přidávat pouze do hotových potravin (při zahřívání mění vlastnosti). Během těhotenství jsou kontraindikovány (výjimkou je sukralóza). Denní norma by neměla překročit 20-30 g (ve stáří by se měla norma snížit na 15-20 g).

speciální instrukce

První porce sladidla by měla být minimální (zejména xylitol, sorbitol, fruktóza). Jejich denní norma je zpravidla v první fázi 15 g / den. Je důležité si uvědomit, že ne všechny analogy cukru jsou tělem dobře tolerovány - někteří lidé mohou mít příznaky, jako je nevolnost, pálení žáhy, nadýmání..

V tomto případě musíte buď snížit příjem vybrané látky, nebo ji nahradit jinou. Strava pacientů by měla obsahovat všechny potřebné živiny.

Doporučené náhrady cukru

Sladidla pro diabetes typu 2 by měla být co nejbezpečnější. Endokrinologové nejčastěji doporučují svým pacientům používat stevii nebo sukralózu.

Tip: Stevia je léčivá rostlina, která má pozitivní vliv na tělo. Kromě stevie, která úspěšně nahrazuje cukr, snižuje také cholesterol a zlepšuje fungování orgánů a systémů. Stevia, na rozdíl od jiných přírodních náhrad cukru, je výrazně sladší než její protějšek (travní listy jsou 20krát sladší než cukrová třtina).

Sukralóza je syntetický analog cukru odvozený od sacharózy. Neovlivňuje nepříznivě tělo, přesahuje cukr ve sladkosti 600krát a tepelným zpracováním se nezničí..

Recenze

Je lepší zvolit cukrovku jako náhradu cukrovky individuálně, poslouchat názor lékaře a vaše pocity. V žádném případě byste neměli zvyšovat spotřebu žádných sladidel.

Které sladidlo je lepší

Otázka, které sladidlo je lepší, myslím, je pro mnohé zajímavá. Nikomu není tajemstvím, že nadměrná konzumace cukru a jiných snadno stravitelných uhlohydrátů způsobuje nebezpečná onemocnění, jako je diabetes mellitus, kardiovaskulární poruchy a obezita. Kromě toho sladkosti výrazně urychlují proces stárnutí..

Ještě před 100 lety byli vědci a lékaři znepokojeni vytvořením náhrady cukru, aby se nějak snížily negativní důsledky „sladkého života“ a aby se předešlo cukrovce. Na konci 19. století se tedy narodilo první sladidlo - sacharin. Ve 20. století se sortiment náhradek cukru výrazně rozrostl a nyní, nejen v lékárně, ale v jakémkoli obchodě s potravinami, je můžete snadno zakoupit..

Pokud jste nikdy nekoupili analogy cukru, neznamená to, že je nespotřebujete. Dnes se vyskytují téměř ve všech výrobcích, takže pokud na štítku vidíte písmeno E, nebuďte znepokojení. Musíte jen vědět, které jsou povoleny k použití. Například v Rusku jsou ze sladidel povoleny:

    E420 - sorbitol. E950 - Acesulfam. E951 - aspartam. E952 - cyklomat. E953 - isomalt. E954 - sacharin. E957 - thaumatin. E958 - glycyrhizin. E959 - neohesperidin. E965 - Maltitol. E967 - Xylitol.

Pojďme se podívat na tuto odrůdu a zjistit, které sladidlo je lepší. Všechna sladidla jsou výživové doplňky, které jsou rozděleny do dvou skupin - přírodní a syntetická (umělá). Slovo „přírodní“ přirozeně znamená, že pocházejí z ovoce a bobulovin. Do této skupiny patří známá fruktóza, xylitol, sorbitol a méně známé laky, maltitol, isomalt a další.

Důležité: Fruktóza chutná jako cukr, ale na rozdíl od glukózy zvyšuje hladinu cukru v krvi třikrát pomaleji, takže nahrazení cukru fruktózou snižuje riziko cukrovky. Studie prokázaly, že má určitý tonický účinek, zlepšuje výkon, náladu, celkový tón.

Proto je použití fruktózy užitečné pro oslabené lidi, stejně jako pro všechny, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací, sportovci během intenzivního tréninku a staršími lidmi. Doporučená denní dávka fruktózy není vyšší než 45 gramů. Pacienti s cukrovkou si musí pamatovat, že i když v menší míře než cukr, ovlivňují hladinu cukru v krvi a musí být používány velmi opatrně. Fruktóza není vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože to není o moc horší než cukr v kaloriích.

Sorbitol byl poprvé izolován ze zmrazených bobulí jeřabin. To je také nalezené v jablkách, meruněk, mořských řas. Xylitol se získává z slupek bavlníkových semen a kukuřičných klasů. Pokud jde o obsah kalorií, jsou sorbitol a xylitol srovnatelné s cukrem a liší se od něj jen malou chutí..

Výhodou těchto sladidel je to, že nejsou uhlohydráty, pomalu pronikají do buněk těla, aniž by způsobovaly akutní potřebu ostrého uvolňování inzulínu. Přírodní sladidla aktivně působí proti bakteriím, které ničí zubní tkáň, což významně snižuje riziko zubního kazu. Sorbitol a xylitol jsou proto součástí zubních past a žvýkaček.

Kromě toho mají projímavý účinek a jsou doporučovány pro zácpu. Doporučená denní dávka sorbitolu a xylitolu není vyšší než 50 gramů denně. Musíte vědět, že při užívání více než 30 gramů najednou je pozorováno rozrušení střev a žaludečních funkcí, jakož i vývoj zánětu žlučníku (cholecystitida)..

Z nových typů přírodních sladidel, jako je maltitol, isomalt, glycyrhizin, thaumatin, neogesperidin, se chci soustředit na sladkou látku steviazid, který se získává z jihoamerické rostliny stevia (medová tráva). Jeho výhodou je, že nejen nahrazuje cukr, ale také snižuje koncentraci glukózy v krvi a může být použit ve vysokých dávkách bez ohrožení zdraví těla..

Společnost NSP vyrábí sladidlo Stevia, které obsahuje vysoce koncentrovaný extrakt ze stébie. Kromě sladkých glykosidů obsahuje stevie mnoho dalších látek užitečných pro lidské tělo: antioxidanty, flavonoidy, jako je rutin, minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík, křemík, zinek, měď, selen, chrom), vitamíny C, A, E, B vitamíny.

Upozornění: Je rozumné používat sladidlo Stevia z NSP v programech hubnutí. Studie prokázaly, že stevie normalizuje hladinu cukru v krvi a je doporučena pro použití u pacientů s metabolickými poruchami, včetně pacientů s diabetes mellitus, aterosklerózou, obezitou a jinými průvodními onemocněními.

Podle vědeckých údajů zlepšuje stevie fungování kardiovaskulárního, imunitního systému, štítné žlázy, jater, ledvin a sleziny. Normalizuje krevní tlak, má antioxidační, protizánětlivé, antialergické a mírné choleretické účinky. Použití stevie se také doporučuje pro patologii kloubů (artritida, osteoartritida), u kterých se také doporučuje omezit příjem cukru..

Na základě biomedicínských, biochemických, fyzikálně-chemických a jiných studií bylo prokázáno, že přírodní sladidlo Stevia NSP s dlouhodobým používáním je zcela neškodné, na rozdíl od syntetických cukerných náhrad, které se v současnosti používají, jako je sacharin, acesulfát, aspartam et al., který má řadu závažných negativních vedlejších účinků.

Potřeba vytvořit náhražky umělého cukru vznikla, protože přírodní náhražky mají poměrně vysoký obsah kalorií a existuje mnoho lidí s nadváhou s diabetem. Proto byly zapotřebí náhrady cukru, které buď neobsahovaly vůbec uhlohydráty, nebo měly tak intenzivní sladkou chuť, že k uspokojení potřeby sladkostí by vyžadovaly minimální množství.

První z umělých sladidel se objevil sacharin, který se používá více než 100 let. Má řadu výhod: jeho sladkost je 300-400krát vyšší než u cukru, je stabilní při zmrazení a zahřátí, ale má nepříjemnou kovovou chuť. Existují náznaky, že způsobuje exacerbaci onemocnění žlučových kamenů, ve velkých dávkách může způsobit rakovinu močového měchýře, a v zemích jako USA a Kanada je považován za karcinogen a jeho použití je zakázáno.

O nejoblíbenějším sladidle aspartam se hodně diskutuje. Je součástí více než 6 000 potravin, včetně dětských vitamínů, dietních nápojů, léků a je široce používán ve veřejném stravování..

Podle statistik představuje 62% trhu s náhradou cukru. Výrobci a vláda tvrdí, že je to bezpečné, ale řada vědců a některá fakta potvrzují, že to není úplně pravda..

Tip: Aspartam v lidském těle se rozkládá na dvě aminokyseliny a methanol. Aminokyseliny jsou nedílnou součástí bílkoviny a nejsou nejen nebezpečné, ale jsou dokonce nezbytné pro organismus. Metanol (ve velkém množství) je toxická látka: 5-10 ml - vede k těžké otravě a slepotě, 30 ml - k smrti.

V průběhu četných experimentů bylo zjištěno, že dlouhodobé používání aspartamu může způsobit bolesti hlavy, tinnitus, alergie, deprese, nespavost a dokonce i rakovinu mozku. Jiné náhražky syntetického cukru mají své klady a zápory. Vědci se však shodují v názoru, že systematické používání některého z umělých sladidel narušuje hormonální rovnováhu těla.

Zatímco se vědci hádají o tom, které sladidlo je lepší, vy a já pokračujeme v konzumaci aspartamu a dalších umělých náhrad potravin. V ideálním případě byste samozřejmě měli jíst přírodní sladká jídla; med, hrozny, kandované ovoce, sušené ovoce atd., a pro ty, kteří stále dávají přednost „sladkému životu“, lékaři doporučují střídat přírodní cukr se sladidly cukru. Řekněme, že ráno a večer si můžete dovolit lžíci cukru a zbytek dne přidávat do nápojů pouze sladidla.

Nezapomeňte, že sladidla, stejně jako všechny druhy výživových doplňků, nelze jíst v neomezeném množství. Ve všem, co potřebujete znát opatření!

Top