Kategorie

Populární Příspěvky

1 Vaskulitida
Produkty na ředění krve a srážení krve
2 Leukémie
Srdeční choroby: seznam a příznaky
3 Vaskulitida
Který krevní test na cukr je přesnější: z prstu nebo z žíly?
4 Tachykardie
Hydrocele: příprava a provedení operace k odstranění kapky varlat
5 Leukémie
Hladina cukru v krvi u žen podle věku - tabulka kritických hladin
Image
Hlavní // Vaskulitida

Potraviny, které zvyšují bilirubin a dieta k jeho snížení


Komplexní léčba nemocí zahrnuje kombinaci terapeutických technik s výživou a režimem. Patologie gastrointestinálního traktu přísně vyžaduje restrukturalizaci rytmu příjmu potravy. Strava se zvýšeným bilirubinem má své vlastní vlastnosti.

Proč bilirubin stoupá

Metabolismus hemoglobinu vede k tvorbě bilirubinového pigmentu. Hromadí se ve žlučníku, část se vylučuje stolicí a ledvinami. Některé nemoci však mohou způsobit zvýšení produkce bilirubinu:

  • zvýšené odbourávání hemoglobinu;
  • poškození jaterních buněk viry hepatitidy, alkoholem, drogami, toxiny;
  • zablokování žlučovodu kameny, křeč svěrače.

Přebytečný bilirubin obarví kůži v odstínech žluté, svědění.

Lékař předepisuje léčbu v závislosti na onemocnění, které způsobilo zvýšení hladiny pigmentu. Je vybrána vhodná strava.

Zvýšené zásady výživy Bilirubinu

Změny v nabídce by měly začít globálními změnami výživových zásad. Stravování by mělo být pravidelné, nejméně 4-5krát denně, přibližně ve stejnou dobu. Naposledy jíst nejpozději 2 hodiny před spaním. Dávky jsou zmenšeny tak, aby neopouštěly stůl s pocitem plného žaludku. Množství tekutiny denně je přibližně 2 litry, tento objem zahrnuje polévky, nápoje, šťavnaté ovoce.

Omezte množství soli na 10 g denně. Abyste se nemýlili, můžete vařit jídlo bez soli. Už na talíři sůl posypte.
Smažená jídla nejsou povolena. Můžete pářit, péct, vařit, vařit, ale bez použití smažení.

Produkty pro zvýšení Bilirubinu

Výživa se zvýšeným bilirubinem znamená vyloučení potravin, které ji zvyšují. Přibližný seznam je následující:

  • druhy masa, těžké na trávení - skopové, vepřové, kachní;
  • mastné druhy ryb;
  • syrové mořské plody - mušle, ústřice;
  • uzeniny, uzeniny, uzené maso;
  • marinády a okurky domácí a průmyslové výroby;
  • kořeněné koření a omáčky, hořčice, kečup, majonéza;
  • alkohol, i když v minimálním množství, sycené sladké nápoje;
  • silné masové vývary;
  • tvrdý sýr s vysokým obsahem tuku, houby, ořechy;
  • Kyselé bobule a ovoce;
  • šťovík, česnek, cibule, ředkvičky, luštěniny;
  • čokoláda, kakao, zmrzlina, máslo.

Nedoporučuje se jíst žádné výrobky průmyslové výroby - klobásy, omáčky, konzervované potraviny, protože obsahují velmi velké množství soli. Sladké dezerty, pečivo z máslového těsta bilirubin nesníží.

Výrobky pro redukci Bilirubinu

Následující účinky mají redukční účinek:

  • mléčné výrobky a výrobky z kyselého mléka s nízkým obsahem tuku;
  • zeleninové vývary a polévky na nich založené, mléčné polévky;
  • vařený vaječný protein, parní omeleta;
  • bobule nebo ovoce se sladkou chutí.

Příjem těchto produktů pomůže snížit bilirubin a diverzifikovat nabídku. Zbývá pouze doplnit seznam o jídlo, které není zakázáno vysokými krevními bilirubiny:

  • obilné cereálie vařené ve vodě nebo s přídavkem mléka;
  • dietní maso - kuře, krůta, králík, telecí maso;
  • rostlinný olej, trochu másla;
  • zelenina bez hrubé vlákniny, řepy a mrkve je zvláště výhodná;
  • sušený chléb z kvalitní mouky;
  • Miláček;
  • čaj, ovocný nápoj, kompot, polibek.

Seznam povolených potravin je dostatečně široký, správně sestavená strava vám umožní jíst chutné a pestré.
Ve zdravotnických zařízeních se speciální dieta pro onemocnění jater a močového měchýře nazývá tabulka číslo 5. Tuto dietu sestavil M.I. Pevzner v roce 1929. Je považován za zakladatele moderní vědecké výživy. Zavedení diet, které vyvinul v lékařských a sanatorních zařízeních, pomohlo komplexní léčbě pacientů s různými patologiemi.

Možnost nabídky

Na základě seznamu povolených a zakázaných produktů s vysokým bilirubinem si můžete udělat krmnou dávku na jeden den, týden. Musíte se soustředit na vaše chuťové preference a dostatečné množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Není možné úplně vyloučit tuky ze stravy. Sacharidy musí být komplexní, tj. neměly by být rychle absorbovány. Jsou obsaženy v obilovinách, zelenině a ovoci. Také proteiny by neměly trávení přetěžovat, ale nemůžete je odmítnout.

Snídaně

K snídani dávejte přednost vařené kaši - ovesné vločky, krupice, rýže, pohanky. Vařte ve vodě nebo s trochou mléka. Na konci vaření přidejte kousek oleje. Vařené vejce Omeleta bude sloužit jako proteinová součást snídaně.

Můžete vařit vinaigrette, ale bez fazolí, okurek, sezóna s rostlinným olejem. Dobrou volbou bude kastrol tvarohu, knedlíky s tvarohem, bobule, pečené tvarohové koláče. K jakémukoli z těchto pokrmů můžete přidat lžíci nízkotučné kyselé smetany. Jídlo můžete zakončit šálkem slabého čaje, kávy s mlékem a plátkem bochníku nebo bílého chleba sušeného v toustovači nebo troubě, na které můžete roztáhnout trochu džemu. Mimochodem doporučujeme přečíst si článek, abyste pochopili, zda káva poškozuje játra.

Oběd

Druhá snídaně 2,5 hodiny po první. Můžete jíst čerstvé ovoce, pečené jablko, tvaroh se zakysanou smetanou.

Oběd začíná miskou polévky. Může to být zeleninová polévka, mléko, polévkové pyré. Silný masový vývar se nepoužívá, ale je možné vařit polévku na druhém vývaru, přidávat rýži, ovesné vločky, nudle. Za druhé, vařené, dušené, pečené maso nebo ryby, dušené kotlety, plněné zelí, plněná zelenina. Bramborová kaše, zeleninový guláš podávaný s oblohou.

Přidejte salát s rostlinným olejem. Nakonec pijte želé, kompot, ovocný nápoj nebo čaj.

Pozdní svačina

2,5 hodiny po obědě vypijte polední odpoledne sklenici mléka nebo džusu s dužinou, snězte pár kousků sušenky. Můžete pít čaj s marshmallows.

Optimálně se najíst v 18:00. Jídla jsou lehká a výživná. Kastrol ze zeleniny s kousky kuřecího masa, šťouchané brambory s vařenými nebo dušenými rybami, těstoviny se smetanovou omáčkou nebo tvarohem, dušené zelí, jakákoli kaše, zeleninový salát je dobrý. Pijte večeři s kompotem, želé, čajem.

30 minut před spaním můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru nebo jogurtu.

Vlastnosti stravy u mužů a těhotných žen

U některých mužů je příčinou vysokého bilirubinu Gilbertův syndrom. Jeho zhoršení může vyvolat příjem alkoholu, stres, trauma, infekční onemocnění, příjem mastných potravin. Pokud neberete zakázané potraviny, projevy nemoci lze minimalizovat..

Při sestavování je nutné se poradit s lékařem.

Délka diety ke snížení bilirubinu je určována nemocí. Menší poškození jater je eliminováno po měsíci tohoto životního stylu, při chronických onemocněních se strava používá po celý život.

Strava se zvýšeným bilirubinem: co je možné a co ne?

Strava se zvýšeným bilirubinem v krvi je jedním ze způsobů, jak normalizovat množství této látky v séru a snížit projevy syndromu. Patří do skupiny pigmentů, které jsou syntetizovány v játrech po zničení červených krvinek. Za patologický ukazatel se považuje více než 17-20 μmol / l.

Proč bilirubin stoupá?

Za normálních podmínek je přebytek pigmentu vylučován žlučí a nevnikne do krevního řečiště. Přesto existují situace, kdy játra nevyřeší její funkci a vyvíjí se patologie..

bilirubin se může zvýšit z několika důvodů

Nejběžnější příčiny zvýšení množství takové látky v séru jsou následující:

  1. Genetická predispozice.
  2. Problémy s krví, které způsobují destrukci červených krvinek, příliš aktivní (hemolytická anémie).
  3. Organická bariéra, která narušuje odtok žluči (stenóza kanálu, nádor).
  4. Helmintická invaze.
  5. Toxické účinky některých léků nebo jiných látek.
  6. Nedostatek vitaminu B12.

Jak se projevuje patologie??

Po výrazném zvýšení množství pigmentu si může pacient všimnout následujícího příznaku:

  • Obecná slabost. Člověk v práci rychle unavuje, nedostává dostatek spánku;
  • Jsou možné bolesti hlavy, závratě;
  • Žloutnutí kůže a skléry očí. Nejpatogennější projev přebytku bilirubinu v krvi;
  • Svědění a tvorba hnědých skvrn na lidském těle;
  • Zvýšená tělesná teplota (37,0 - 38,0 ° C);
  • Moč ztmavne (barva piva), stolice může být světlá nebo bělená (acholická).

Tento stav vyžaduje lékařský zásah a přiměřenou terapii. Strava se zvýšeným bilirubinem v játrech se stává prvním krokem k obnovení zdraví pacienta a normalizaci metabolických procesů v těle.

Základní principy zdravého stravování

Je důležité vědět, že správná strava je základem pro léčbu jakéhokoli onemocnění gastrointestinálního traktu. Zlepšení člověka vyžaduje integrovaný přístup k jeho stavu. Stojí za to začít se změnami v denní nabídce. Neexistují žádné módní možnosti pro stravování, které by člověku nabídly jíst vše, co chce.

se zvýšeným bilirubinem se doporučuje konzumovat více zeleniny a medu

Pacient se musí přitáhnout k sobě, aby dodržoval několik jednoduchých pravidel:

  1. Jíst v malých porcích, mnohokrát denně (5-6). Je důležité jíst pravidelně současně;
  2. Vyloučte ze stravy smažené a uzené jídlo. Přednost se dává jídlu na vaření a pečení;
  3. Denní množství soli by nemělo být vyšší než 10 g;
  4. Poměr proteinů, tuků a uhlohydrátů je 100 g, 90 g, 400 až 450 g;
  5. Musíte vypít asi 2 litry tekutiny denně.

Zdravá výživa se zvýšeným bilirubinem

Aby člověk normalizoval stav těla a jater, musí se přejít na jídlo, které nezpůsobuje další zvýšení obsahu pigmentu v séru. Existují produkty, které tuto látku vážou a pomáhají ji eliminovat..

Tyto zahrnují:

  • Mléčné výrobky s nízkým procentem obsahu tuku;
  • Rostlinný olej (slunečnice, kukuřice, oliva);
  • Sladké ovoce, zelenina a polévky vařené na jejich vývaru;
  • Krupice (pohanka, krupice, ovesné vločky);
  • Zlato, džem;
  • Vařené dietní maso (krůtí, hovězí) a ryby.

Účelem stravy se zvýšeným bilirubinem je snížení rychlosti tohoto pigmentu. Použití výše uvedených přípravků přispívá k funkčnímu vykládání jater, normalizaci metabolismu žlučů a obnovení lidského zdraví..

Po několika dnech intenzivní léčby a zdravé stravě si bude moci všimnout návratu normální barvy pleti, bolesti hlavy a svědění zmizí.

Jídlo, které pomáhá zvyšovat bilirubin v krvi

Protože existují pokrmy, které mohou snížit množství žlučového pigmentu, existují i ​​ty, které aktivují jeho syntézu.

se zvýšeným bilirubinem by koření mělo být nejprve vyloučeno z potravy

Mezi produkty, které by se měly omezovat na pacienty s problémy s játry, patří:

  • Koření, koření, sůl, pepř;
  • Kečup, majonéza, hořčice, kořeněné omáčky;
  • Pekárenské výrobky z prémiové mouky;
  • Uzená a smažená jídla;
  • Cukrovinky;
  • Marinády, konzervované potraviny.

To vše musí být během léčby onemocnění jater a žlučových cest zlikvidováno..

Ukázkové menu a jednotlivé nuance

Jednou z možností 1denní stravy pro lidi se zvýšeným bilirubinem může být následující:

  • K snídani připravte pohankovou kaši s nízkotučnou zakysanou smetanou, sklenicí zeleného čaje a banánem;
  • V intervalu mezi hlavním jídlem se doporučuje jíst 1-2 jablka a vypít 200 ml šťávy;
  • K obědu zeleninová polévka se 150-200 gramy vařeného kuřecího masa, 100 g tvarohu nebo jogurtu;
  • Můžete si dát svačinu s tvarohem kastrol s jogurtem a salát z čerstvých okurek, rajčat a rostlinného oleje;
  • Na večeři ryby nebo maso pečené v troubě s květákem, sklenicí mléka.

Měli bychom také věnovat pozornost stravě pacientů během těhotenství. Prakticky se neliší od výše uvedeného. Hlavní věcí je pečlivé sledování všech krevních obrazů.

Správná výživa se zvýšeným bilirubinem je klíčem k rychlému uzdravení jater a celého těla. Není nutné porovnávat, která strava je lepší, stačí omezit škodlivé přípravky a pečlivě dodržovat pokyny lékaře.

Jak rychle a účinně snížit bilirubin v krvi doma

Bilirubin je pigment, který se vytváří v krvi po rozpadu hemoglobinu. Normálně je tento pigment hlavní složkou žluči. Překročení přijatelné hladiny pigmentu může znamenat, že pacient má žloutenku, hepatitidu, dědičnou bilirubinémii, infekční poškození jater, hemolytickou anémii atd. Metody snižování bilirubinu závisí na základním onemocnění, které způsobilo změnu biochemických parametrů. Pojďme tedy zjistit, jak snížit bilirubin v krvi co nejrychleji a nejefektivněji..

Jak rychle a účinně snížit bilirubin v krvi doma?

Hlavním důvodem zvýšení hladin bilirubinu v krvi je zhoršený odtok žluči a funkce jater. Proto pro úspěšnou léčbu musíte nejprve dodržovat dietu, kterou lze doplnit o léky nebo tradiční medicínu..

Snížení hladiny bilirubinu by mělo být vždy prováděno pod lékařským dohledem as těmito léky a metodami předepsanými odborníkem. To je způsobeno tím, že tento pigment má dvě formy:

  • přímý - již neutralizovaný játry a nepředstavující zvláštní ohrožení těla;
  • nepřímo vázaný pigment s vysokou toxicitou a schopný vyvolat vývoj závažných patologií.

Léky

Léky snižující bilirubin v krvi u dospělých jsou rozděleny do několika skupin a jejich výběr závisí na důvodu, který způsobil zvýšení pigmentové normy:

  • zhoršený odtok žluči - léky, které rozšiřují žlučovody, snižují viskozitu žluči nebo zvyšují jeho objem;
  • zánětlivé procesy v játrech - s infekční etiologií, antibiotiky nebo antivirovými látkami budou vyžadovány, v ostatních případech enzymy, vitamínové komplexy, hepatoprotektory.
  • dědičná onemocnění - symptomatická léčba sorbenty, choleretiky, imunomodulátory a léky, které přímo snižují bilirubin.

Z léků předepsaných ke snížení bilirubinu u dospělých se nejčastěji používají:

  • hepatoprotektory (Carsil, Essential Forte, LIV52) - obnovují jaterní buňky a jejich správné fungování;
  • přípravky kyseliny ursodeoxycholové (usnadňují odtok žluči, mají antioxidační a hepatoprotektivní účinky);
  • enzymy (Mezim, Pancreasim, Panzinorm) - normalizují metabolismus;
  • sorbenty (Smecta, Atoxil, Enterosgel) - neutralizují, vážou a odstraňují všechny toxické látky z těla, včetně nepřímého pigmentu;
  • Barboval (používá se pro Gilbertův syndrom, protože fenobarbital, který je součástí léku, podporuje využití bilirubinu);
  • B vitaminy, vitamin A, E.

Metody alternativní medicíny

Dosti účinné jsou také alternativní metody zaměřené na snížení hladin bilirubinu. Lze je však použít pouze po konzultaci s odborníkem. Je také nutné pochopit, že tradiční medicína nemůže nahradit lékovou terapii a může být použita pouze s mírným zvýšením bilirubinu.

Následující recepty pomohou snížit bilirubin v krvi:

  • Infuze březových listů. 1 polévková lžíce suchého drceného produktu se nalije 1 sklenicí vroucí vody a naplní se po dobu 30 minut. Poté, co je kapalina filtrována a odebrána před spaním.
  • Bylinná sbírka založená na třezalce tečkované, mateří a heřmánku. Smíchejte všechny rostliny ve stejném množství, nalijte 1 polévkovou lžíci směsi do 250 ml vroucí vody, trvat na půl hodiny. Rozdělte se na 2 porce a vypijte 20 minut před jídlem ráno a večer.
  • Šťáva z červené řepy. 1/3 šálku čerstvého se doporučuje pít na lačný žaludek.
  • Kukuřičné hedvábí. 2 dezertní lžíce produktu nalít sklenici vroucí vody, trvat na půl hodiny, namáhat a rozdělit na 2 porce. Trvat 20 minut před jídlem ráno a večer.
  • Infuze mateřské. Připraven v poměru 1 polévková lžíce trávy na 250 ml vroucí vody, naplněný po dobu 30 minut. Pijte přísně na lačný žaludek na 2 polévkové lžíce.

Snížení bilirubinu v krvi lidovými prostředky musí být jistě dohodnuto s ošetřujícím lékařem.

Bilirubin u novorozenců

Téměř každá mladá matka čelila diagnóze „žloutenky novorozence“ a tato patologie je také způsobena nadměrným množstvím pigmentu v krvi dítěte. Jak snížit bilirubin v těle dítěte, protože většina léků je kontraindikována u dětí prvních let života?

Chcete-li pomoci přijít:

  • dětské sorbenty;
  • probiotika, která zlepšují střevní mikroflóru a přispívají k přirozenému odběru látky;
  • příjem vitamínu E ve formě kapek;
  • odvarky léčivých rostlin (kukuřičné stigmy);
  • fototerapie.

Také se doporučuje, aby se dítě opalovalo a kojilo ve zvýšeném režimu, a maminka - dodržování pravidel zdravého stravování.

Biologicky aktivní přísady

Speciální doplňky stravy pomohou snížit hladinu pigmentu - léky, které nejsou léky, ale byly prokázány v klinických studiích jako účinné..

Mezi nejoblíbenější farmaceutické přípravky na snižování krve bilirubinu patří:

  • Adlive Forte®;
  • Artisonik®;
  • Betulagegate®;
  • Hepatrin®;
  • Ovesol ® a další.

I přes mimořádně přirozené složení a bezpečnost těla by tyto prostředky měl také předepisovat specialista.

Strava se zvýšeným bilirubinem v krvi - co je možné a co ne?

Výživa se zvýšeným bilirubinem v krvi hraje klíčovou roli v léčbě této patologie. To je způsobeno tím, že játra a žlučník neutralizují všechny škodlivé látky, které vstupují do těla, a dostávají se tam hlavně s jídlem. Proto je docela snadné usnadnit práci jater - stačí přehodnotit svůj jídelníček a vyloučit z něj jídla, která zvyšují zatížení jater.

Strava se zvýšeným bilirubinem je rozdělena do tří částí: povolená a doporučená jídla, která jsou omezena na použití a zakázána.

Vyloučit z moci

Z nabídky je nutné zcela vyloučit:

  • všechny kvasnicové výrobky, zejména výrobky obsahující prášek do pečiva;
  • polotovary z masa a uzeniny;
  • mastná masa: vepřové, jehněčí;
  • smažená jídla;
  • mastné omáčky všeho druhu;
  • všechny druhy alkoholu, včetně alkoholu přidaného do potravin;
  • sycené nápoje;
  • houby a jiné přírodní dary obsahující velké množství kyseliny (šťovík, citrusové plody, rajčata, bobule);
  • ochrana všech druhů, včetně ovoce.

Hlavními nepřáteli jater jsou tuk a různé kyseliny, takže by se tyto produkty měly zcela opustit. Je důležité omezit použití soli, ale koření a koření jsou povoleny, ale s mírou. Neměli byste se nechat unášet čokoládou a jinými pokrmy obsahujícími kakao, různými sladkostmi, zejména těmi, které se používají při výrobě konzervačních látek, sladidel, barviv a dalších chemických látek, které jsou povoleny v potravinářském průmyslu..

Seznam produktů, které snižují rychlost bilirubinu, zahrnuje:

  • Bílek;
  • odtučněné mléko a všechny výrobky na něm založené;
  • ovoce a zelenina;
  • libové maso: kuře, králík, krůta, telecí maso;
  • obiloviny: rýže, pohanka, ovesné vločky;
  • ovocné nápoje z bobulovin;
  • ovocné a bylinné čaje.

Zásady výživy

Samotná strava se zvýšeným bilirubinem je založena na těchto principech:

  1. Domácí jídlo. Měli byste odmítnout rychlé občerstvení, občerstvení v restauraci a občerstvení v kavárně. Prioritou jsou domácí jídla připravená ze správných potravin správným způsobem. Výrobky musí být vařeny, dušené nebo pečené.
  2. Správný nápoj. Den se zvýšenou hladinou jaterního pigmentu musíte vypít alespoň 2 litry tekutin (při absenci kontraindikací ledvinami nebo srdcem). Může to být čistá nebo minerální voda bez plynu, bylinných čajů a dalších povolených nápojů.
  3. Frakční výživa (pětkrát denně). Právě u patologií jater musí být základní princip zdravé výživy „často a kousek po kousku“ plně dodržován.
  4. Blanks. Mnoho jídel lze připravit předem nebo zmrazené: knedlíky a knedlíky vyrobené z libového masa, tvarohu nebo brambor, houskových tvarohů, lívanců, jogurtů - vše se snadno připravuje na vlastní pěst.
  5. Rozmanitost. Není zde příliš mnoho povolených potravin, ale můžete z nich připravit velké množství jídel: ovocné a zeleninové polévky, mléčné kaše, housky - to vše diverzifikuje stravu a činí stravu nejen zdravou, ale také chutnou.

Důsledky - jaké je nebezpečí zvýšeného bilirubinu?

Vysoká hladina pigmentu v krvi je začátkem nejsilnější intoxikace těla. Všechny vnitřní orgány trpí účinkem toxinu, ale srdce a oběhový systém, mozek a ledviny jsou prvními, kteří ránu přijali. Ty začínají pracovat v rozšířeném režimu a snaží se neutralizovat všechny látky, ale zřídka se s takovou zátěží vypořádají.

V důsledku toho se vyvíjí nejen játra, ale také selhání ledvin, které zase může způsobit jak výskyt závažných patologií, tak smrt pacienta. Mezi vysoce rizikové skupiny patří:

  • novorozenci;
  • těhotná žena;
  • pacienti s chronickými patologiemi jakéhokoli tělesného systému, kteří podstupují chirurgický zákrok nebo podstupují léčbu silnými léky;
  • pacienti se závažnými infekčními patologiemi;
  • osoby podstupující hepatotoxická léčiva;
  • osoby trpící alkoholismem;
  • pacienti s patologiemi jater a žlučníku;
  • osoby s imunodeficiencí;
  • osoby s dědičnou bilirubinémií.

Tito pacienti by měli nejprve věnovat pozornost práci jater a vědět, jak rychle a bezpečně snížit bilirubin v krvi..

Prevence nebo jak se vyhnout zvýšení pigmentové normy

Snížení bilirubinu doma není obtížné, ale je lepší přijmout veškerá opatření k jeho udržení v rámci zdravé normy a doporučení v tomto případě jsou jednoduchá.

Dodržování pravidel zdravé výživy. Aby se tomu zabránilo, je nutné do nabídky přidat nekyselou zeleninu, ovoce, bobule a zeleninu. Striktní strava není nutná, ale musíte jíst často, v malých porcích, nevynechávejte snídani a nejděte do postele s plným žaludkem.

Dalším důležitým faktorem jsou špatné návyky. Zneužívání i slabých alkoholických nápojů (pivo, likéry, vína) nepříznivě ovlivňuje zdraví jater a závislost na silných alkoholických nápojích a nízkoalkoholických nápojích obsahujících barviva a umělá aditiva může vést k vážnému poškození jater.

Je důležité podrobit se každoročně kompletní lékařské prohlídce a provést nezbytné testy - to vám umožní včasně identifikovat jakékoli nemoci a podniknout opatření k jejich boji v raných stádiích, pokud není vyžadována složitá a zdlouhavá léčba.

Jaterní strava se zvýšeným bilirubinem

Zvýšené hladiny bilirubinu v krvi, detekované během laboratorních testů, signalizují především onemocnění jater. Tomu odpovídají příznaky, jako je nažloutlý odstín kůže a očních bílkovin, pivní barva moči, hořká chuť v ústech a těžkost v pravé hypochondrii..

Bilirubin je žlučový pigment, jeden z produktů rozkladu červených krvinek v játrech. Při normálním fungování těla se vylučuje spolu se žlučí a při jeho stagnaci se hromadí v játrech.

Dieta ke zmírnění nemoci

Strava se zvýšeným bilirubinem není schopna významně ovlivnit jeho množství v krvi. K tomu je nutná řádná terapeutická léčba a odstranění důvodů pro její zvýšení. Během tohoto období je však velmi důležité uvolnit játra co nejvíce, aktivovat odtok žluči a zlepšit celkový stav těla. To je k dosažení těchto cílů, že strava je zaměřena.

Použití stolní soli přímo ovlivňuje indexy bilirubinu, takže bude muset být téměř úplně opuštěno. Soda a výrobky, které ji obsahují, jsou rovněž přísně zakázány..

Většina pekárenských výrobků má soda jako prášek do pečiva, takže je třeba ze stolu odstranit chléb, pečivo a rohlíky a jíst nekvašené koláče. Až do úplného uzdravení bude třeba zapomenout na existenci koláčů a pečiva.

Pravidla pro vykládání jater

Základní principy a pravidla výživy pro vysoký bilirubin jsou stejné jako u jiných onemocnění jater. Strava je docela blízká Pevznerově stravě 5, ale seznam zakázaných potravin je delší. Je nezbytné dodržovat níže uvedené zásady, aby bylo možné co nejrychleji normalizovat práci jater a žlučových cest.

  1. Frakční výživa - 5-6krát denně, v malých porcích. Časté stravování aktivuje odtok žluči.
  2. Prostředky vaření - dieta - dušená, vařící. Zelenina může být dušená nebo pečená.
  3. První chody - lehké, na zeleninových nebo zředěných masných vývarech, s přídavkem obilovin nebo vermicelli.
  4. Teplota potravin je mírná, od 30 do 45 ° C. Studené jídlo je v tomto období obzvláště nebezpečné - způsobuje křeče žlučovodů a stagnaci žluči.
  5. Mastná a smažená jídla, margarín a kombinované tuky přetížují játra a zvyšují hladinu bilirubinu.
  6. Základem stravy by měly být obiloviny, tepelně ošetřená zelenina a libové maso a ryby. Mléko a mléčné výrobky - nízkotučné.
  7. Množství vypité kapaliny je od 1,5 litru čisté vody denně. Při nedostatku vody žluč zhoustne a její odtok je obtížný.

Jsou tak vytvořeny nejpohodlnější podmínky pro normalizaci jater a zbytek již závisí na správně vytvořené medikaci.

Jaterní menu

Nebudou muset být vařeny žádné speciální recepty. Strava se sestavuje nezávisle. Je lepší naplánovat menu na týden předem, aby bylo pestré a vyvážené. Je velmi důležité nespotřebovat nic, co by mohlo vyvolat opakované zvýšení hladiny bilirubinu.

Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

  • sůl a všechny produkty s obsahem;
  • ocet, okurky, marinády, uzená masa, konzervace;
  • mastné, kořeněné a kořeněné omáčky a koření;
  • mastné odrůdy masa, ryb, drůbeže;
  • klobásy a klobásy;
  • ústřice, mušle, solené nebo uzené mořské plody;
  • kyselé ovoce a bobule, džusy z nich;
  • všechny druhy alkoholických nápojů.

Použití tvrdých sýrů, zejména těch ostrých, se nedoporučuje. Cukr - přidejte minimálně do čaje, želé, kompotů. V malém množství je užitečný nerafinovaný slunečnicový olej nebo extra panenský olivový olej - také ředí žluč a přispívá k jeho odtoku.

Základem stravy by mělo být:

  • libové maso, drůbeží prsa bez kůže, libové ryby;
  • všechny druhy obilovin, těstoviny;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • sladké ovoce - čerstvé nebo pečené;
  • zelenina vařená jiným způsobem než smažením.

Ukázkové menu, které pomáhá redukovat bilirubin, vypadá takto:

  • Snídaně: kaše na vodě bez soli a oleje, zelený čaj.
  • Druhá snídaně: pečené jablko (hruška) nebo banán.
  • Oběd: zeleninová polévka s masovými kuličkami, zeleninový guláš, kompot ze sladkého ovoce.
  • Občerstvení: kastrol tvarohu nebo palačinky.
  • Večeře: rybí filé nebo suflé, rýžová kaše nebo těstoviny, sklenice kefíru.

Normalizace ukazatelů

Recenze a výsledky testů pacientů po doporučené dietě jsou nejpozitivnější. Při správné léčbě v kombinaci s dietou je pozorováno postupné snižování hladin bilirubinu s následnou normalizací. Ale tento styl výživy budete muset po zotavení dodržovat nějakou dobu pro preventivní účely.

Samotná strava je zdravá a kompletní strava. Seznam zakázaných produktů zahrnoval hlavně ty, jejichž použití již není prospěšné. A s ostatními omezeními pro rychlé zotavení se můžete na chvíli vyrovnat. A co je nejdůležitější, když se objeví první příznaky poruchy.

Pravidla výživy pro zvýšený Bilirubin

Žlučový pigment bilirubin se tvoří při rozkladu hemoglobinu, který strávil svůj život. Hromadí se v parenchymu a vylučuje se do žluči. Při patologiích jater je však přirozený proces obtížný a koncentrace látky prudce stoupá. Pro odstranění problému se doporučují nejen léky, ale také speciální strava se zvýšeným bilirubinem, která eliminuje stagnaci enzymu, snižuje zátěž jater a čistí krev. Je vhodné upravit menu pod vedením odborníka na výživu nebo gastroenterologa.

Obecná doporučení

Existuje několik praktických tipů, které vám pomohou snížit vaši zvýšenou koncentraci bilirubinu:

  • Je důležité nedovolit dlouhé přestávky v jídle, a proto je třeba jídlo brát frakčně. Je ukázáno, že jí 5-6krát denně, lehká večeře 2 hodiny před spaním. Velikost každé porce až 200 g - nepřijatelný pocit přejídání.
  • Denně se vypije asi 2 litry tekutiny. Tento objem zahrnuje pitnou vodu, první chod, nápoje.
  • Pokud je bilirubin vysoký, snižte příjem soli. Denně je povoleno až 10 g. Jídlo se připravuje bez soli, mírně nasolené jídlo je již na talíři.
  • Nemažte komponenty! Používají dušená nebo pečená, pečená, vařená jídla.
  • Vezměte jídlo teplé. Optimální teplota je 30–45 stupňů. Studená jídla jsou zakázána, protože vyvolávají křeče v potrubí a stagnaci enzymu, což problém zhoršuje..

U mužů je nadměrný pigment často známkou Gilbertova syndromu. Správná výživa nejen snižuje rychlost látky, ale také zabraňuje projevům patologie. Strava u žen během těhotenství nemá zjevné rozdíly, ale je upravena v závislosti na toxikóze, potřebě zavedení komplexů vitamínů a minerálů a obecném stavu..

Pokud je nadhodnocení bilirubinu vyvoláno malými problémy s játry, stačí 1–2 měsíce stravy, aby se ukazatel vrátil k normálu. V chronickém průběhu patologie musíte neustále dodržovat speciální nabídku.

Povolené produkty: Tabulka

Strava se zvýšeným bilirubinem v krvi je podobná Pevznerově tabulce č. 5, pouze méně povolených složek.

Snižuje bilirubin v krvi produktů uvedených v tabulce:

Co můžeFunkce
Mléčné výrobkyU vysokého bilirubinu použijte nízkotučné mléko
Zeleninové polévkyNevařte na maso nebo rybí vývar
BílekVařené nebo dušené
Ovoce, bobuleBonbón
Obilná kašeKe snížení koncentrace bilirubinu se přípravek připravuje na vodě nebo s nízkotučným mlékem
Druhy říčních a mořských rybVhodný treska, kapr, okoun, šafrán, platýs, štikozubec
Dietní masoTurecko, kuře, telecí maso, králičí maso, libové hovězí maso povoleno
MásloZelenina, občas trochu krémová
ZeleninaŽádné hrubé vlákno - řepa, brokolice, mrkev, brambory, květák
ChlébZ mouky 2. stupně, nutně sušené. Bílá mouka, je-li zvýšena hladina bilirubinu, je kontraindikována
PitíŠpatně uvařený čaj, ovocné nápoje vyrobené ze sladkého ovoce, želé
MiláčekČerstvý produkt vhodný pro redukci bilirubinu

Tato šetrná strava může být použita jak v případě zvýšeného bilirubinu, tak při jiných onemocněních jater a žluči u dospělých a dětí. Současně bude jídlo rozmanité a chutné, navzdory řadě omezení.

Plně nebo částečně omezená jídla, která zvyšují bilirubin

Jídlo se zvýšeným bilirubinem nezahrnuje složky, které vyvolávají zvýšení koncentrace pigmentu. Smažená a tučná jídla jsou zakázána.

  • jehněčí maso, vepřové maso, kachna;
  • mastná ryba;
  • syrové měkkýše;
  • uzeniny, uzené maso;
  • okurky, marinády, konzervy;
  • kořeněné koření a omáčky - kečup, hořčice, majonéza;
  • sladká soda;
  • alkohol;
  • masové vývary;
  • mastné tvrdé sýry;
  • ořechy, houby;
  • kyselé ovoce, bobule;
  • česnek a cibule, křen, ředkev, čerstvý šťovík;
  • luštěniny;
  • zmrzlina;
  • pevně uvařený čaj;
  • čokolády, cukrovinky.

Soda je také přísně zakázána. Z tohoto důvodu je pečení ze zvýšené nabídky vyloučeno.

Recepty užitečné pro jaterní pokrmy

Vynikající a nekomplikovaná jídla, užitečná pro nadhodnocení bilirubinu, diverzifikují nabídku..

Rýžová kaše s jablky

Důkladně se promyje 30 g rýže, vaří se, dokud se drobivý podíl nerozpadne. Jemně nasekejte sladké jablko a zalijte malým množstvím vroucí vody. Zahřívejte až do varu, přidejte do nádoby 10 g cukru a hrst rozinek, trochu soli. Smícháno s rýží, pevně uzavřeno a udržováno na nízkém žáru po dobu 5 minut.

Zeleninový guláš

Se zvýšeným bilirubinem jsou mrkev, petržel a cibule jemně nasekané a jemně nasekané. Malý rostlinný olej se zahřívá v dušené zelenině. Oloupejte brambory nakrájené na plátky. Květák je roztříděn do malých hlávek zelí. Nalijte vodu do pánve, přiveďte k varu. Nakrájená zelenina se převede do nádoby a vaří se 10 minut. Dušené ingredience se zavedou do kompozice a pokračují v zahřívání dalších 10 minut.

Hotové jídlo se vyjme ze sporáku a koření se zelení, případně solené. Může být ochuceno vařeným mlékem.

Parní kotlety

Krůtí filé (300 g) se protlačí mlýnkem na maso. Otřete 1 brambor. Namočeno v mléce 80 g chleba, vymačkaná hmota. Smíchejte komponenty a získejte 1 vajíčko bílé. Sůl podle chuti. Formujte kotlety a vařte v dvojitém kotli.

Knedlíky s tvarohem

V 1 sklenici vody přidejte 1 polévková lžíce. l rostlinný olej, špetka soli. Postupně přidávejte mouku a hnějte těsto. Vložte těsto do sáčku a nechte jej 1 hodinu na pokoji. Tence se rozvinula do kruhů. Vyrábají knedlíky tím, že do každého kruhu vloží trochu oslazeného tvarohu s rozinkami. Vařte a podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Pohanka Steam Krupeniki

Na pánvi smíchejte 250 g nízkotučného tvarohu, 2 vaječné bílky, 1 polévková lžíce. l Sahara. Složky jsou důkladně promíchány. Nalijte 400 ml mléka do další nádoby, dejte trochu másla, přidejte 200 g omyté pohanky. Vařenou kaši vařte, dokud se nevaří na mírném ohni. Když kaše vychladne, přidejte další 2 proteiny a vytvořte na dortu malé koláče. Tvarohový sýr je na nich rozprostřen, opět pokrytý pohankou. Dušená, podávaná s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Smažená jídla jsou přísně zakázána. Můžete pářit, péct, vařit, vařit, ale bez použití smažení.

Strava s vysokým bilirubinem je rozmanitá. Při zaměření na navrhovanou nabídku musíte ukázat malou představivost a vytvořit recepty na skutečně chutná jídla z produktů, které jsou dobré pro játra..

Nabídka pro tento týden

Není obtížné redukovat zvýšený bilirubin nezávislým vývojem stravy povolených potravin nebo jako základem již připravené nabídky.

pondělí

Pokud je bilirubin příliš vysoký, ráno se objeví parní omeleta a plátek nízkotučného sýra, zobrazí se několik souborů cookie. Druhé občerstvení zahrnuje tvaroh s želé. Odpoledne nudlová polévka, dušené telecí kotlety, dušené cukety, kompot ze sladkého ovoce. Snack - tvarohový kastrol. Večerní candát pečený se zeleninou, čaj s medem.

úterý

Ráno vařená rýže ochucená nízkotučnou zakysanou smetanou, slabým čajem, banánem. Druhým občerstvením je tomel nebo sladké jablko, čerstvé ovoce. Při obědě jedí zeleninovou polévku s masovými kuličkami, palačinkami z mrkve, kouskem vařeného kuřecího masa a jogurtem. K obědu malá kastrol s tvarohem a salát z mrkve a řepy. Ve večerních hodinách ryby zapečené ve fólii, vařený květák, domácí nudle. Jako dezert, tvaroh, banán.

středa

K snídani jedí rýžovou kaši s mlékem, jablka dušená se sušenými meruňkami a čerstvou šťávu. Oběd se skládá ze salátu z mrkve se zeleným hráškem, ochucený rostlinným olejem. Při obědě používají na vodě obilovinovou polévku, parní kotlety se připravují z krůtí filé, brokolice, cukety, dýňová šťáva. Odpoledne - dýňová kaše s přídavkem rozinek, bobule, ovoce. Večeře - mrkev, vařená ryba, bylinná infuze.

Čtvrtek

Ráno k snídani, tvaroh s bobulovým kompotem. Druhou snídaní je pečené jablko. Při obědě se hýčkejte zeleninovou polévkou a parmými kuřecími placičky, dušenou nebo vařenou zeleninou, kompotem. Přes den občerstvení na sladké ovoce. Na večeři jezte ovesné vločky v mléce, kastrol tvarohem. Pijte čaj s medem nebo medem..

pátek

Snižte koncentraci bilirubinu tím, že budete jíst snídani z ovesné kaše nebo proteinové omelety, bylinkový čaj s čerstvým medem. Na oběd, tvaroh, sladké jablko s 200 ml mléka nebo džusu. Oběd - cereální polévka, vařené hovězí maso se zeleninou. Občerstvení - salát z červené řepy ochucený jogurtem nebo rostlinným olejem. Večer vařená zelenina, pečené kuře. Oloupejte maso.

sobota

Ráno je užitečné jíst trochu pohanky a vařené maso, pít bylinkovou odvar. Na oběd sražené tomel. Při obědě je dobré jíst zeleninovou polévku, rýžový příkrm, kuřecí karbanátky, čerstvou šťávu. Odpoledne si dejte svačinu s kastrolem tvarohu. Doporučené večerní jídlo s vařenými nebo dušenými rybami, těstoviny tvrdé odrůdy.

Neděle

K snídani s vysokým bilirubinem je užitečná vařená rýže se zralými tomelemi a čerstvá čerstvá. Druhým svačinem je sladké jablko. Na oběd - cereální polévka, pečená zelenina vařená s kuřecím masem, čaj s mlékem. Happy parní omeleta, červená řepa salát. Na večeři vařte hovězí nebo pečené ryby s pohankou, kompot.

Každý den je vhodné pít slabý zelený čaj, ibišek, bylinné čaje. Tyto nápoje se nejlépe střídají..

Soulad se stravou se zvýšeným bilirubinem vyžaduje před spaním sklenku fermentovaného mléčného výrobku - kefír, jogurt, tekuté tvaroh.

Strava se zvýšeným bilirubinem v krvi: správná výživa

Jednou z hlavních podmínek pro plné fungování jater je správná výživa. Játra plní mnoho funkcí, včetně zpracování bilirubinu. Se zvýšením obsahu tohoto prvku v těle pomůže správná výživa normalizovat jeho hladinu bez použití léků.

Tento článek se zaměří na stravu se zvýšeným bilirubinem, jeho význam a vlastnosti.

Co je bilirubin?

Životní cyklus červených krvinek trvá 120 dní. Na konci se červené krvinky rozpadají a ničí hemoglobin. Ta vede ke vzniku bilirubinu.

Výsledná sloučenina reaguje s plazmatickým albuminem a váže se na ni. Játra se absorbují, hromadí a váží, nedovolují proniknout do krve a odstraňují žluč.

Pokud je orgán poškozen na buněčné úrovni, bilirubin vstupuje do žluči v malém množství. V takové situaci je nenavázaná sloučenina eliminována v opačném směru a vstupuje do krevního řečiště. Vzniká tak zvýšená koncentrace bilirubinu a tento proces se nazývá hyperbilirubinémie, která se vizuálně projevuje jako žloutenka.

Příčiny hyperbilirubinémie

Zvýšení koncentrace bilirubinu u dospělých se může objevit u následujících poruch:

  • Cirhóza jater,
  • Autoimunitní, akutní nebo chronická hepatitida,
  • Hepatitida alkoholického nebo toxického původu drog,
  • Intrahepatální cholestáza,
  • Mastná degenerace,
  • Nemoci žlučových cest a slinivky břišní,
  • Hemolytická anémie u žen i mužů,
  • Rotor, Gilbertovy choroby (pigmentovaná hepatóza genetické etymologie), Kriegler-Nayyar, Dabin-Jonesovy syndromy - poruchy vedoucí k funkční hyperbilirubinemii.

Poruchy uvedené v posledním odstavci jsou nejčastějšími příčinami funkční bilirubinémie.

Gilbertova choroba vede k nedostatečnému zachycení bilirubinu jaterními buňkami a také k jeho intracelulární vazbě s kyselinou glukuronovou v důsledku nedostatku enzymu. Výsledkem je zvýšení nevázaného bilirubinu.

Samotná sloučenina, jednou v krvi, se rozpustí v tucích, interaguje s fosfolipidovými membránami mozkových buněk. S postupováním tohoto procesu dochází k neurotoxickému účinku, který se projevuje ve formě špatného spánku, zvýšené únavy těla. Člověk je depresivní, rozptýlený, neustále cítí slabost.

Příznaky hyperbilirubinémie

Projevuje se zvýšená hladina žlučového pigmentu:

  • nevolnost a zvracení,
  • migrény a závratě,
  • svědivý,
  • slabost, únava,
  • tmavá moč,
  • zvýšení teploty,
  • žloutnutí sliznic.

Strava se zvýšeným bilirubinem

Jídlo se zvýšeným bilirubinem by samozřejmě mělo být vyváženo. Do stravy by mělo být zahrnuto ovoce, bobule a zelenina: obsahují maximální množství vlákniny.

Výrobky Cholagogue se také doporučují:

  • otruby,
  • rostlinný olej,
  • čerstvě vymačkaná zeleninová šťáva.

Polynenasycené mastné kyseliny a vláknina také obsahují lipotropní látky - sloučeniny, které zabraňují tukové degeneraci jater, snižují riziko vzniku cholesterolových kamenů.

Při přípravě různých pokrmů by měla být jídla pečena, dušená nebo vařená, ale není nutné jídlo mlet. Po jídle se zvýšeným bilirubinem se budete muset smažit úplně.

Doporučuje se částečná výživa, tj. musíte jíst v malých porcích několikrát denně. Tento přístup zabraňuje přetížení trávicího systému a jater. U frakční výživy je také aktivován odtok žluči..

Denně by se mělo konzumovat velké množství zeleniny, nejlépe různé, pít červené řepy a zelné šťávy. Ovoce a bobule lze jíst čerstvé i jako součást různých pokrmů.

Povolené potraviny se zvýšeným bilirubinem

Co mohu jíst a pít se zvýšenou hladinou žlučového pigmentu v krvi? Níže je uveden podrobný seznam potravin snižujících bilirubin:

  • Nízkotučné maso. Patří sem telecí maso, kuřecí maso, hovězí maso, králík. Pro vaření se doporučuje vařit a poté péct maso. Můžete ho jíst jednoduše ve vařené nebo pečené formě nebo vařit kotlety, masové kuličky a jiná jídla za předpokladu, že byly připraveny s ohledem na všechna doporučení.
  • Polévky, boršč, zelná polévka na zeleninovém vývaru. Pečení nemůžete uvařit, všechny produkty pouze vaří.
  • Chléb nebo chléb bez solí. Můžete si vyrobit vlastní chléb, pokud je v obchodech těžké ho najít. povoleno domácí sušenky, sušenky, k jejichž přípravě nebyla použita soda.
  • Nízkotučné ryby. Z říčních druhů můžete jíst okrasný kapr, štiku, od mořských až po nízkotučné odrůdy: treska bezvousá, štikozubec obecný, treska zelená. Můžete je napařit nebo zahrnout ryby do složení zeleninových kastrolů nebo dušených řízků atd..
  • Měkké vařené omelety.
  • Nízkotučné fermentované mléčné výrobky: přírodní neslazené jogurty, kefír, středně tučný tvaroh. Mléko se nedoporučuje, obvykle je pacienty špatně tolerováno. Lze jej přidat do jídel a do zakysané smetany. Olej se používá v omáčkách a dresingech, tepelné zpracování je vyloučeno. K jídlu můžete také přidat trochu másla..
  • Téměř všechny obiloviny závisí na výběru pouze na individuální toleranci a osobních preferencích. Proso někdy způsobuje u některých pacientů pálení žáhy, ječmen může způsobit žaludek těžkost. Obiloviny se vaří, používají se do polévek, kastrolů, jídel s tvarohem a zeleninou.
  • Zelenina, s výjimkou těch, které obsahují velké množství éterických olejů a kyseliny šťavelové. Musí být vařeny, dušené nebo pečené. Hasení se nedoporučuje..
  • Základem stravy by měla být zeleninová jídla. Ve velkých množstvích by do nich měly být zahrnuty saláty (včetně těch, které obsahují maso nebo ryby), dušené maso, polévky. Pro zlepšení chuti přidejte petržel a kopr.
  • Ovoce a bobule. Můžete jíst ovocné nápoje, kompoty a další nápoje.
  • Neperlivá voda.

Co nemůžete jíst s hyperbilirubinémií

Níže jsou uvedeny produkty, které zvyšují hladinu bilirubinu:

  1. jedlá soda, koláče a pečivo, smažené koláče, jakékoli pečivo,
  2. veškerá slanost: sýr, ryby, konzervace a další produkty obsahující sůl,
  3. rostliny obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát),
  4. ředkvičky a ředkvičky, cibule a česnek: tyto plody obsahují éterické oleje,
  5. maso a ryby s vysokým obsahem tuku, uzené maso, sušené klobásy, kaviár,
  6. játra, ledviny a další droby, které obsahují velké množství cholesterolu,
  7. kachní a husí maso, sádlo,
  8. vysoce tukové mléko a smetana,
  9. vejce - smažená nebo vařená,
  10. kořeněné koření a ukládejte kečupy a omáčky, ocet, majonézu,
  11. alkoholické nápoje,
  12. čokoláda a kakao,
  13. káva.

Ukázkové menu

Se zvýšeným bilirubinem je důležité dodržovat dietu po dobu několika měsíců. Nejlepší ze všeho, pokud strava střídá bílkoviny a sacharidy a má vysoký obsah vlákniny: takové menu se nezdá monotónní. Můžete se také uchýlit k různým metodám vaření..

Tabulka č. 5, doporučená pro hyperbilirubinémii, obsahuje velké množství povolených potravin. Nesmíme také zapomenout na zásadu frakční výživy, abychom se vyhnuli nadměrnému zatížení těla.

Následuje ukázkové menu odpovídající stravě pro hyperbilirubinémii:

  • Snídaně. První jídlo může obsahovat jakoukoli vařenou kaši, ovesné vločky, krupici, rýži. Při vaření, můžete přidat trochu mléka, a po odstranění z tepla - trochu másla. Můžete si vyrobit omeletu nebo vařit vajíčko s měkkým vařením - taková jídla jsou bohatá na bílkoviny. Vinaigrette můžete jíst na snídani ochucenou rostlinným olejem, s výjimkou majonézy, okurek a fazolí. Jídla z odvážného nebo nízkotučného tvarohu jsou povolena: kastrol nebo pečené tvarohové koláče, knedlíky s různými náplněmi (tvaroh, bobule, zelenina). Do jídel můžete vložit malé množství zakysané smetany s minimálním obsahem tuku. Jako nápoj je povolena káva s mlékem a čajem. Kompletní snídaně s toastem z bílého chleba s marmeládou.
  • Po 2,5 hodině můžete začít druhou snídani - jíst čerstvé nebo pečené ovoce, tvaroh se lžičkou nízkotučné zakysané smetany.
  • Oběd začíná každou polévkou. Nemůžete vzít koncentrované maso nebo rybí vývar pro jeho přípravu, ale druhý vývar je přijatelný. Přidává obiloviny nebo nudle, zeleninu. Kromě toho můžete jíst zeleninový vývar, mléčnou polévku, polévkové pyré. Na druhé straně jezte kus libového masa nebo ryb nebo pokrmů z nich: rohlíky zelí, masové kuličky, masové kuličky s přílohou. Z nápojů si vyberte ovocné nápoje, polibek, slabý čaj nebo kompot.
  • Odpolední svačina po 2,5 hodinách: mléko nebo mléčné výrobky, ovocná nebo zeleninová šťáva s dužinou, sušenky bez sody, čaj s marshmallows.
  • Večeře v 18-19 hodin. Doporučujeme výživná, ale lehká jídla. Snad kastrol ze zeleniny s rybami nebo kuřecími prsíčky, dušené s rybami, lehké maso s příkrmem ve tvaru bramborové kaše, těstoviny s nesoleným sýrem, ovesná kaše, salát, dušené zelí. Nápoj z čeho vybírat: čaj, želé, džus, ovocný nápoj, kompot.
  • Před spaním, nejpozději do půl hodiny, můžete pít neslazený přírodní jogurt nebo nízkotučný kefír.

Hladina bilirubinu v krvi s přechodem na správnou stravu v kombinaci s léčbou se postupně snižuje. Strava umožňuje rychlé obnovení funkce jater.

Navrhovaná strava je ve skutečnosti možností správné a vyvážené výživy. Musíte dodržovat takovou dietu několik měsíců a lépe - šest měsíců a více. Pokud jsou zjištěna závažná onemocnění jater, je třeba neustále sledovat terapeutickou stravu.

Top